“诸葛酿一举成名”是指诸葛亮利用酿酒的技艺，成功进入蜀汉朝廷，成为刘备的谋士，并在他的智慧和才能帮助下，为蜀汉朝廷作出了杰出的贡献。这个成语表达了通过一次出色的表现而一夜成名的意思。