干茶树菇是一种食用菌，通常在干燥的环境下生长。茶树菇的口感嫩滑，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和微量元素等营养成分，适合炒菜、炖汤等多种烹饪方式。在中国南方，干茶树菇也被用于制作传统咸菜和酸辣汤。