嘉美脑白金是一种脑保健产品，其作用主要有以下几个方面：

1.改善记忆力：嘉美脑白金含有多种益智成分，能够促进脑部神经元的活跃度，有助于提高记忆和学习能力。

2.保护脑细胞：嘉美脑白金含有多种抗氧化物质和营养物质，可以有效保护脑细胞不受自由基的损伤，延缓脑部衰老。

3.提高免疫力：嘉美脑白金含有多种天然营养成分，可以帮助提高免疫力，增强身体抵抗能力。

4.调节情绪：嘉美脑白金中的草本成分可以增强神经系统的调节能力，有助于缓解压力、改善睡眠，维护身心健康。

总之，嘉美脑白金可以改善记忆力、保护脑细胞、提高免疫力、调节情绪等多种作用，有助于促进健康的身心发展。