1. 准备材料：豆芽、清水、大碗或盆子、保鲜膜或毛巾。

2. 将豆芽洗干净，去除根部和腐烂的部分。

3. 把豆芽放入大碗或盆子中，加入清水，使豆芽完全浸泡在水中。水的高度大约是豆芽高度的两倍。

4. 在盆子或碗上覆盖保鲜膜或毛巾，防止灰尘和杂菌附着。放在室温下，避免阳光暴晒。

5. 在第二天清晨，将豆芽捞出，再用清水冲洗一遍，以去除残留物。

6. 重复以上步骤，直到豆芽长出两三毫米的嫩芽。

7. 可以根据自己的口味加入酱油、醋、姜丝、蒜末等调料，食用时可以热炒或凉拌。