碧潭飘雪是指在冬季，碧潭景区的山水河流被漫天飘雪所覆盖的美景。根据降雪量和景色美丽程度的不同，一般分为以下等级：

1. 雪花飘飘：降雪量较少，景色较为单调，但雪景仍然美丽动人。

2. 雪霁云开：雪后天气晴朗，云彩缥缈，山水云海漂亮极了。

3. 雪凝冰洒：大雪纷飞，景色如同银装素裹的仙境。

4. 雪映山光：雪景与山色相映成趣，美妙非常。

5. 雪如银糸：极度降雪，雪景如同细银丝纷纷扬扬，极具震撼力。

所以说，碧潭飘雪等级主要是根据降雪量和景色美丽程度进行分类，越高级别的雪景，景色越美丽，越能给游客带来视觉上的冲击和感官上的震撼。