可以喝，但建议不要喝过多。白茶经过发酵、烘干等工艺，其营养成分较多，但隔夜后，茶叶中的细菌和氧化物会增加，容易导致茶叶变质或产生异味，对健康有一定影响。因此，建议尽量新鲜饮用，不要隔夜再喝。