日照南茶北引是一项政策，旨在推广山东日照产的绿茶和北方茶叶的品牌，让更多人了解和喝到好茶。具体来说，日照南茶指的是山东日照产的绿茶，北引则是指从其他省份引进的茶叶品种，以丰富市场选择，提高消费者的茶文化认知。因此，从哪个省引入的茶取决于当地的茶叶产地和茶叶品种。