福建省的特色茶品，因其製法粗糙，外观略带灰色，茶汤呈棕红色，具有独特的沉香味和甘醇的口感而受到消费者青睐。其中，铁观音乌龙茶和大红袍乌龙茶是最为知名和受欢迎的乌龙茶品种。