1. 准备好洁净的茶具和泡茶用的水,推荐使用矿泉水或纯净水。
2. 将普洱茶放入茶杯或茶具中,建议使用30克左右的普洱茶叶。
3. 预热茶具,将水烧开后倒入茶杯或茶具中,用热水润洗茶叶约1分钟,倒掉废水。
4. 再次加入热水,水温控制在95-100℃之间,冲泡时间视个人口感而定,一般为30秒至1分钟。
5. 浸泡期间轻轻搅拌茶叶,让茶叶充分释放香气和味道。
6. 第一次泡完后,可以再次冲泡,每次加入的水温要比上一次稍低一些,泡制时间也要稍微延长一些,多泡几次可以让茶汤更加醇厚。
7. 普洱茶泡制时间过长容易产生苦涩味,若发生此情况可使用茶船漂杯法,将茶汤快速倒入一个茶壶中,再倒回茶杯中,可以把茶中的苦涩味快速削减。
8. 最后,品尝美味的普洱茶,享受茶叶的香气和回甘之感。