崂山绿茶是一种产于中国山东省崂山区的名茶，以其清香爽口、鲜爽回甘而闻名。其中，冬茶是崂山绿茶的一种特殊品种，因其仅在冬季采摘而得名。

崂山绿茶的冬茶采摘时间一般为每年的农历十月底至十一月初，采摘的茶叶鲜嫩度更高、质量更好，因此口感更为醇厚，香气更为浓郁。由于采摘冬茶的时间短，数量有限，因此其价格相对较高，是崂山绿茶中的高档品种。

冬茶口感独特，茶汤呈浅黄色，清香高雅，滋味甘醇，回味甘爽。而且冬茶的嫩芽较少、老叶较多，因此含有更多的茶多酚和咖啡因，有利于清凉解暑和提神醒脑，受到茶友们的喜爱。

几百年来，崂山绿茶一直被誉为中国十大名茶之一，其中的冬茶更是备受推崇。无论是作为礼品还是日常饮品，都是许多茶友们心目中的高品质选择。