刺儿茶又叫干青果茶，是一种传统健康饮品，具有以下功效与作用：

1. 开胃消食：刺儿茶具有促进消化的作用，能够增加胃液分泌，促进食欲，有利于消化、吸收。

2. 疏风散寒：刺儿茶具有温暖身体、疏通经络、解除寒气的作用，适宜于冬季、春季寒冷时饮用。

3. 抗氧化抗衰老：刺儿茶含有丰富的多酚类、类黄酮等物质，有非常强的抗氧化及清除自由基的能力，可保护身体细胞不受自由基的侵害，对于延缓衰老有很好的作用。

4. 降血脂防动脉硬化：刺儿茶中的多酚类物质，能够降低血浆中的胆固醇、三酰甘油等血脂类物质的含量，从而有利于预防动脉硬化等心血管疾病。

5. 利尿消肿：刺儿茶具有利尿消肿的作用，适宜于身体水肿、尿量不畅等情况下饮用。

6. 提神醒脑：刺儿茶中含有少量的咖啡因，能够起到提神醒脑、增强精力的作用，适宜于需要长时间保持清醒的情况下饮用。