大红袍花椒和普通花椒主要在味道上有所区别。大红袍花椒在辣味之外还带有一种酸味和苦味，味道更加浓郁复杂。而普通花椒则只有辣味和麻味，比较单一。此外，大红袍花椒的颗粒比普通花椒稍微大一些，外观上也有所不同。因为大红袍花椒品质好、口感佳，所以价格相对普通花椒要高一些。