枸杞和黄芪都是中药材，具有很多保健功效。将它们配合泡水可以起到以下作用：

1. 补气养血：黄芪具有补中益气的作用，能够提高人体的免疫功能，增强体力，消除疲劳。枸杞则被称为“补血佳品”，能够补肝肾、明目、滋补阴血。

2. 抗衰老：枸杞和黄芪中含有大量的抗氧化物质和营养物质，能够抗击自由基，延缓衰老，维护身体健康。

3. 提高免疫力：黄芪中的多糖类物质和多种活性成分可以促进白细胞的生成，增强机体的免疫力。枸杞也含有多种维生素和矿物质，能够补充身体所需的养分，提高身体免疫力。

4. 降血压：枸杞中的天然成分能够扩张血管、降低血压，减少心血管疾病的发生。黄芪也能够调节心脏功能，具有降低血压的作用。

总之，枸杞配黄芪泡水具有补气养血、提高免疫力、抗衰老、降血压等多种功效，常饮可提高身体健康水平。但是建议在使用中药材的时候务必按医生或中医师的建议使用，因为不同的人体质不同，选择的药材材料也不同。