三七银杏茶多酚是一种分离自三七、银杏和茶叶中的多酚化合物，具有抗氧化、抗炎、调节血糖、改善记忆力等功效。同时，三七银杏茶多酚还具有保护心脑血管、预防肝损害、降低血脂、减轻疲劳等作用。因此，它被广泛应用于保健品、药品、化妆品等领域。