不是。乌龙茶和铁观音都是中国茶，但属于不同的品种。乌龙茶是半发酵茶，铁观音是乌龙茶的一种。铁观音是乌龙茶中较有名的品种之一，但并不代表所有乌龙茶都是铁观音。