云南普洱茶的原料是云南大叶种茶树的嫩叶，经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺而成。其中，茶叶的生产需要注意选用优质的茶树品种、适宜的环境条件以及精细的加工工艺。同时，茶叶的储藏也非常关键，需要保持适宜的温度、湿度和通风条件，以保持茶叶的香味和品质。