优点：

1. 容易保养：瓷石茶盘易清洗，不易藏污纳垢，且具有不易变形的优点，使用寿命长。

2. 无异味：瓷石茶盘本身不含有害物质，不会产生异味，更利于品茶。

3. 色泽自然：瓷石茶盘采用天然石材，色泽自然，质感优良，不会对茶叶造成任何影响。

缺点：

1. 易损：瓷石茶盘虽然质感优良，但是石材本身比较脆弱，易碎裂或者磕碰掉角。

2. 成本较高：瓷石茶盘进口材料和制作工艺都较高，价格相对较高。

3. 重量较大：瓷石茶盘由于采用天然石材加工而成，重量相对较大，不易携带和移动。