茶艺与茶文化专业是指专门从事茶叶品饮、茶叶文化传承和推广的职业。茶艺师要具备茶叶制作和品鉴、茶器的选择和使用以及服务礼仪等专业知识和技能，能够向消费者提供高品质的茶叶和服务。茶文化专业则主要从事茶文化的研究和传承，深入挖掘和传承中国茶文化的精髓，有助于推动中国茶文化的传播和发展。随着人们对生活品质的要求提高，茶艺与茶文化专业日益受到关注和重视。