恩施玉露的目标消费者是追求健康、有一定经济实力的消费者，尤其是中老年人和女性。这些消费者注重养生保健，喜欢喝茶，并且有一定的消费能力。同时，由于恩施玉露的品质高、口感纯正，也吸引了一部分茶文化爱好者和国内外游客作为消费群体。