位于福建省漳平市枫亭乡仙湖村的水仙古树据称已有500多年历史，树高约16米，树冠直径近20米，被誉为“水仙之王”。该古树是国家二级保护植物，也是漳平市文物保护单位。每逢初春时节，古树上的水仙花盛开，成为当地一道亮丽的风景线。