1. 绿茶：色泽绿中带黄，呈青翠色，叶质柔嫩。
2. 黄茶：色泽黄绿或黄褐色，带有鲜翠色，叶质柔软。
3. 白茶：色泽白银或银灰色，呈银白色冠毫，叶质嫩滑。
4. 花茶：色泽优良的花茶中，鲜艳的花朵质地柔软，颜色鲜艳艳丽，茶叶颜色较为柔和。
5. 红茶（黑茶）：色泽红褐，叶片经发酵后变黑，但并非纯黑色，有一定的金红色和铜绿色，即红旗铜绿或红候铜绿，叶质较为粗糙。
6. 乌龙茶：外形卷曲，呈乌褐色，水色金黄明亮，茶香芳香浓郁。茶叶整体偏向褐色，有的品种茶叶呈鲜黄色，还有品种会表现出红色和绿色的混合色调。
