峨眉毛峰是一种优质的绿茶，可以用以下步骤泡制：

1. 先将茶叶放入茶杯或茶壶中，大约每100毫升水配2克茶叶。

2. 使用80℃左右的温水冲泡，切忌使用沸腾的开水，以免影响茶叶品质。

3. 等待约3-5分钟，让茶叶充分浸泡。如果喜欢更淡的口味，可以稍微缩短冲泡时间。

4. 可以适当晃动茶杯或茶壶，让茶叶与水充分混合。

5. 把茶叶滤掉，保留茶水，即可享受峨眉毛峰的香气和味道。

注意：由于峨眉毛峰茶叶较为嫩嫩，建议使用较小的茶具进行冲泡，以免茶叶不够展开。