龙井茶有很多款，但是正宗的龙井茶豆香味比较明显的是明前龙井茶。明前龙井茶是指春天前采摘的龙井茶，由于春天气温较低、阳光充足，所以茶叶中的氨基酸、茶多酚等物质含量较高，茶叶的质量也更好。在加工过程中，明前龙井茶的烘干温度较低、时间较短，保留了茶叶本身的豆香味。因此，明前龙井茶是正宗的豆香味龙井茶。