1.孕妇禁忌：绞股蓝泡水具有一定的刺激作用，孕妇在怀孕期间应当谨慎食用。

2.肝病患者禁忌：绞股蓝泡水中含有较多的酸性物质，易引起肝功能异常的患者饮用后对肝脏造成的刺激过大，增加肝脏负担，不利于康复。

3.消化不良患者禁忌：绞股蓝泡水具有一定的酸性刺激作用，可能加重消化不良患者的症状。

4.肾虚患者禁忌：绞股蓝泡水具有一定的利尿作用，肾虚患者容易引起水分过多流失，诱发脱水等问题。

5.低血压患者禁忌：绞股蓝泡水具有一定的降压作用，低血压患者饮用后易导致血压过低，出现头晕、昏倒等症状。

6.服药期间禁忌：绞股蓝泡水具有一定的刺激性，可能会影响人体对药物的吸收、代谢和利用。

7.过敏体质禁忌：某些人可能对绞股蓝泡水中的某些成分过敏，应当避免食用。