崂山绿茶头茬，是指崂山茶产区的绿茶茶叶第一次采摘的茶芽和嫩叶。这些茶叶嫩度高，含有丰富的芽尖、嫩叶、茶蘂和细嫩的茶枝，也称为“一芽一叶”。“头茬”是崂山绿茶的重要特点之一，具有清香高雅、滋味鲜爽、汤色清亮的独特风味，被誉为“龙顶头、崂山绿”。