白毫银针是一种以福建福鼎为主产区的白茶，采用福鼎大白毫茶树的嫩芽，手工精制而成。白毫银针的特点是嫩芽肥壮、松针显露，芽尖含银色毫毛，汤色黄绿明亮，滋味清香甘醇。白毫银针因其高质量和稀少性，被誉为白茶之王，是茶叶界的顶级名茶之一。