玻璃杯泡茶和瓷杯泡茶的主要区别在于温度和保温性方面。

玻璃杯因为材质的特性，其保温性不好，容易散热，所以对于怕烫口的人来说比较适合用来泡花草茶、果茶等温度比较低的茶。

而瓷杯因为材质较厚，能够保持热度较长时间，所以适合泡一些需要高温的红茶、普洱茶等。另外，相对于玻璃杯，瓷杯的内壁光滑，易于清洁，不易滋生细菌。

总之，选用何种材质的茶具主要取决于泡茶所需的温度和口感，以及使用者的个人口感和使用习惯。