陆羽（733年-803年），字文静，号茶圣，唐代人，以茶学成名。他出生在湖南省浏阳县（今属长沙市），是一个平凡的农民家庭。年少时哀思人命，历任州县官，并于762年隐居长沙城东岳华山。他的茶书《茶经》成文于780年左右，被誉为茶艺圣经。在茶文化方面，陆羽在全中国茶叶文化中具有极其重要的地位，被尊称为“茶圣”。他把中国茶叶文化提升到了新的高度，其茶学理论至今仍然影响茶文化。在863年唐朝文学集成《唐书》记载中，已称其“时人神算，计其行八百里，今认即至海内多所传训”。他晚年回乡到达岳麓，被流传成传说，称“茶圣下山”。