炒大麦茶有去火的效果。大麦茶可以帮助清热祛火，降低体内热量，减轻上火的症状，例如口干、口臭、口燥、皮肤发炎等。但是要注意的是，过度饮用大麦茶也可能导致身体失水和便秘，建议适量饮用，并注意补水和饮食均衡。