莓茶产生白霉的原因通常是由于生产过程中出现的湿度过高或者温度过低，导致茶叶不透气，从而产生了霉菌。此外，可能还涉及到挑选莓茶的品质和储存方式等因素。为了防止莓茶产生白霉的现象，可以在生产过程中注意控制温湿度，确保茶叶通风透气，选择质量好的莓茶，并将茶叶储存在干燥、无虫害的环境中。