毛峰和毛尖都是中国的名茶，但它们有不同的特点。

毛峰是一种绿茶，产于安徽省怀宁县的黄山风景区。毛峰茶叶色泽翠绿，滋味清爽，香气高雅，汤色清澈明亮，叶底嫩绿。茶叶的叶子较细小，呈长圆形或圆针形，炒制时有一定的弯曲度，茶汤有浓郁的鲜香味。

毛尖是一种绿茶，产于福建省武夷山市。毛尖茶的茶叶形状细长挺拔，色泽翠绿，香气高雅，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘。茶叶的叶子通常都是一芽一叶或一芽二叶，顶端包裹着嫩芽，该茶品质高，价格贵。

总的来说，毛峰和毛尖都是优质的绿茶，它们的差别在于产区、茶叶形状和品质等方面。毛峰茶叶较为细小，并呈现出一定的弯曲度，价格也比毛尖茶低一些。而毛尖茶则鲜芽更长，更加挺拔，价格也会较高。