天山雪桔是一种柑橘水果，也称为北纬40度天山雪桔，主要分布在中国新疆天山山脉一带。它的果实小而圆，皮薄易剥，汁水较多，味道鲜甜多汁，含有丰富的维生素C和钾等营养成分。天山雪桔是新疆的特色水果之一，也是冬季的美食佳品。