1. 准备干净的茶壶或茶杯,将茶具用热水冲洗干净,以去除异味和杂质。
2. 取适量的大红袍茶叶,一般来说,每人冲泡的茶叶量约为3-5克左右。
3. 将茶叶放入茶巾或茶漏中,用温水冲洗一遍,然后将茶叶放入壶中,再用温水浸泡5-10秒钟,使其苏醒。
4. 将热水烧开,待水温降至80℃左右时,倒入壶中,将茶叶充分浸泡,并轻轻晃动壶体,使茶叶均匀地散开。
5. 等待1-2分钟,让茶叶充分释放出香气和滋味,然后将茶汤抽出,分别倒入几个杯子中。
6. 第一泡茶通常是用来洗茶器和预热杯子的,此时不需要品尝,可以倒掉。
7. 从第二泡开始,每次泡茶的时间可以逐渐延长,茶汤的滋味和香气也会变得更加浓郁。
8. 大红袍是红茶中品质最好的茶叶之一,其滋味浓郁、甘醇、回甘、持久。因此,喝大红袍茶时不必添加糖或牛奶,以免影响其原有的风味。