制作红糖姜茶的窍门如下：

材料：

- 生姜（30克）

- 红糖（适量）

- 水（1升）

步骤：

1. 生姜洗净、切成小片，备用。

2. 将水煮开后，加入姜片，用中小火煮20分钟左右。

3. 加入适量红糖，继续用小火煮5分钟左右，直至红糖完全溶解。

4. 将姜茶倒出，放置晾凉即可。

小贴士：

1. 红糖姜茶的糖量可以根据个人口味调整。

2. 姜茶可以加入蜂蜜调味，也可以加入柠檬片增加口感。

3. 姜茶煮的时候，要注意火候，避免煮沸开太久，影响味道。

4. 姜茶可以加入其他草药搭配，增加功效。