对于泡茶来说，用矿泉水可能会影响到茶味的清爽度和滋味，因为矿泉水中常含有较高浓度的矿物质，这些矿物质会对茶叶的味道和香气产生干扰。相比之下，用山泉水才是更好的选择，因为山泉水通常没有经过处理和添加，口感更加清新纯净，能够更好地保留茶叶的原有味道和香气。当然，如果所使用的矿泉水质量比较优质，也可以考虑用于泡茶。