这个说法不太合理。如果一瓶芝华士12年苏格兰威士忌保存了17年，那么它就已经不是12年的威士忌了，它已经变成了29年的威士忌。在威士忌酒的保存中，时间会增加酒的颜色和味道，但同时也会降低酒的质量和口感。所以，一般来说，酒精饮品的保存时间最好不要太长，超过10年以上的时间就要谨慎考虑了。