桂人堂金花茶是一种传统的中国白茶。它是由福建龙岩市漳平市的一类白毫茶制作而成，因茶汤呈金黄色，故称为金花茶。它具有淡雅的芳香和清新的口感，富含多种人体需要的营养成分，被誉为“白茶中的极品”。