西湖龙井保存的最佳温度应该在5-10摄氏度之间，最好避免高温或极低的温度。在保存过程中，应该避免阳光直射和潮湿环境，最好将茶叶存放在密封的罐子里。如果需要长时间保存，建议放在冰箱里。同时，茶叶也可以放在室温下保存，但是需要定期查看并换氧。