《崂山》

崂山绿茶是中国龙井绿茶、黄山毛峰绿茶、六安瓜片绿茶之后的中国四大名茶之一，它的产地在青岛市崂山区。

崂山茶区属半湿润海洋性气候，温和湿润，四季分明，年平均气温约16℃，降水量充足，空气清新，是生产优质茶叶的理想区域。

崂山茶区土壤肥沃，腐殖质含量高，土质疏松透气，有利于茶树根系的发育和营养吸收。而且童山地势复杂，崎岖起伏，山腰上空气中含氧量丰富，阳光充足，不易受到污染，这都为崂山绿茶的品质提供了优良的自然条件。

崂山绿茶的采制时间一般分为清明前后、谷雨前后、立夏前后、芒种前后四个时节，其中清明前后茶叶品质最好，是所谓的“头茶”。

采茶要求把茶叶最嫩、最鲜、最嫩的两三片嫩叶采下，当天即行处理。传统的崂山绿茶制作工艺需要环节复杂，采摘、晒青、揉捻、烘干等多个步骤，每一步时间掌握、温度控制都需要非常精准，才能保证茶叶的质量和口感。

崂山绿茶茶汤呈黄绿色，清香飘逸，口感鲜爽回甘，是中国十大名茶之一。

总之，崂山绿茶的生长环境卓越，生产工艺复杂精湛，品质优异，是国人饮茶之中的重要选择之一。