茯茶，又名蒲公英茶，是一种由蒲公英根制成的饮料。蒲公英是一种常见的野生草本植物，其根部富含多种有益成分，如维生素C、钾、铁、硒和黄酮类物质等。茯茶因有利尿、解毒、清肝明目等功效，被广泛地用于日常生活中。

制作茯茶的方法很简单，只需将蒲公英根洗净切碎，然后放入开水中煮沸约10分钟，待凉后即可饮用。饮用时，可以加入一些蜂蜜或柠檬汁调味，增加口感。

茯茶具有很好的保健作用，可以促进新陈代谢、改善肝脏功能、排除体内毒素、降低血压、预防心血管疾病、促进消化等。此外，茯茶还能帮助减肥、美白肌肤、缓解便秘等问题。不过，需要注意的是，服用茯茶时应适量，过量可能会导致腹泻等不适症状。