红茶和姜泡的功效有助于促进血液循环、增强免疫力、缓解疲劳，提高精神状态等，同时姜还有助于预防感冒、治疗消化不良等作用。但需要注意的是，红茶和姜泡不能过量饮用，过多会导致胃部不适、心悸、失眠等情况。另外，姜不适合在血燥或热病期间食用。对于孕妇和有胃病等疾病的人群，也需谨慎饮用，最好在医生建议下使用。