这是龙井茶的特有特征之一，被称为“茶毫”，是茶叶未揉捻前的嫩芽所覆盖的毛茸茸的白色细毛。而黄色绒毛则是茶叶经过阳光曝晒或在高温干燥下被烘干后产生的。黄色茶毫颜色鲜艳、匀称，是茶叶品质的重要指标之一，它能够体现龙井茶的质量和品相。