青砖茶叶是一种黑茶，是云南省西双版纳州的传统特色产物。它的制作过程包括摘茶、草堆萎凋、搓揉、发酵、压模、再次发酵和烘焙等环节，制作技艺独特，有其特殊的口感和香气。青砖茶叶通常呈砖形，茶汤颜色红浓味厚，被誉为“普洱之祖”。