茶叶发黄可能是由于存放不当导致的氧化，也有可能是茶叶本身的问题。如果茶叶存放在潮湿的环境下或者湿度太高，会导致茶叶表层的水分过多，从而导致茶叶发黄。同时，如果茶叶本身质量不好或者在制作过程中处理不当，也可能会导致茶叶发黄。建议储存茶叶时选择干燥通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以保持茶叶的品质。