云南毛尖是中国云南省出产的一种茶叶。它是一种绿茶，用当地的优质毛尖制作。它的外观条索紧细，呈青绿色，汤色清亮，滋味鲜爽，带有果香、花香和茶香。它被认为是中国十大名茶之一，并且被称为“绿茶中的黄酒”。云南毛尖的产量较少，工艺要求高，因此价格也较为昂贵。它可以泡一到两次，每次泡制时间不应过长，以免破坏茶叶的口感。