据目前的科学研究，没有据可证明隔夜茶会致癌。但是，隔夜茶的口感会受到影响，容易发生细菌滋生，导致消化不良和食物中毒等问题。因此，为了保持健康和口感，建议不要饮用隔夜茶。最好饮用新鲜的茶。