1. 铁观音的功效与作用：

(1) 调节胃肠功能：铁观音能够促进胃液的分泌，有助于消化。同时，它也可以增强肠道蠕动，促进排便，有助于消除便秘。

(2) 提高免疫力：铁观音中含有多种营养物质，包括维生素、矿物质和抗氧化剂等，这些能够提高机体免疫力，预防感染和疾病的发生。

(3) 改善心血管健康：铁观音中的茶多酚有利于降低胆固醇，预防心血管疾病。

(4) 帮助减肥：饮用适量的铁观音能够促进新陈代谢，减少脂肪的堆积和吸收，有利于减肥。

2. 铁观音的禁忌：

(1) 孕妇和哺乳期妇女不宜饮用过量的铁观音，因为茶中的咖啡因有可能影响胎儿的发育和乳汁的质量。

(2) 肝肾功能不全的人群不宜饮用，因为茶中的咖啡因和茶多酚对肝肾有一定的刺激作用。

(3) 患有胃肠溃疡、胃炎等疾病的人群不宜饮用，因为茶中的鞣酸会刺激胃黏膜，引起胃肠不适。