水盂和水丞都是古代中国官员的职位，但两者职责不同。

水盂是古代祭祀时候负责盛水洗手的官员，相当于现代礼仪官员。

水丞则是古代水利工程监察官员，负责管理水利工程和河道。在一些地区，水丞也有管理灌溉的职责。

因此，水盂和水丞的职责不同，属于不同领域的官员。