制作人参乌龙茶的步骤如下：

1. 将新鲜的人参切成小块备用；

2. 把乌龙茶叶放入茶筒中，倒入开水冲泡；

3. 过1分钟后，倒掉第一泡水，这是为了去除乌龙茶叶表面的尘土零碎；

4. 第二泡水后将人参放入茶杯内，倒入第二泡水；

5. 等待1-2分钟，让人参的成分充分释放，即可享用。

提示：人参的加入可以根据自己的口味控制。如果喜欢清爽口感，可少放人参；如果喜欢浓烈口感，可多放一些人参。同时，也可以根据个人口感喜好选择不同的乌龙茶叶。