安徽省有很多出名的名茶，其中最著名的当属黄山毛峰、六安瓜片、祁门红茶和太平猴魁。

黄山毛峰是安徽中部的黄山山脉所产的名茶，因其产自高山峡谷中的极小叶片，且茶尖呈尖锐山峰形状而得名。其茶汤清香高爽，滋味鲜爽，回味甘味悠长。

六安瓜片则产自安徽六安的南华山脉区，其叶片形如瓜子而得名。往年的六安瓜片曾经连续三届荣获中国茶业博览会金奖。

祁门红茶则是安徽祁门县的一种名茶，外形紧细匀整，茶汤呈橙黄色，香气高雅纯正，品啜甘醇、回味悠长，有“麦穗香”之称。

太平猴魁是安徽黄山南麓、太平县出产的一种名茶，因产自古老的猴山而得名。其茶汤显现出浓艳的绿色，香气清新高雅，滋味鲜爽萦绕，又具有杏仁香和炭火香两种微妙的风味。